Гамма грузинских вин ТАМАДА

Издревле Грузия, считаясь одним из основных истоков возникновения виноградной лозы и родиной виноградарства, являла собой образец дружелюбия и гостеприимства. А любое праздничное застолье не обходилось без великолепного грузинского вина и Тамады - законодателя настроения и творца тостов!

Уникальные климатические условия, состав почв, разнообразие сортов винограда, трудолюбие и колоритный характер грузинского народа позволяют производить великолепные, своеобразные вина, получившие признание, способные превратить в пир любое застолье.В 2001 году в городе Кварели, на основании Корпорации "Киндзмараули", исчисляющей свою историю с 18 века, было создано производственное предприятие "ТАМАДА" с полным циклом производства вина: от выращивания винограда, его первичной обработки, выдержки до разлива ординарных и марочных вин. Завод расположен в Кахети - уникальной микроклиматической зоне - Киндзмараули. Восемьдесят процентов виноградников этой зоны принадлежат одноименной корпорации "Киндзмараули". В настоящее время предприятие выпускает около 40 наименований своей продукции.

Все вина выдерживаются в дубовых бочках. Для выдержки используется уникальное подземное винохранилище, протяженностью более 8 километров, с оптимальной постоянной температурой - 13-14°С.

Сегодня в Грузии только Корпорация "Киндзмараули" и в частности предприятие "Тамада", имеет свою гидроэлектростанцию, которая снабжает электроэнергией не только свое предприятие, но и близлежащие промышленные объекты. Благодаря такому преимуществу, продукция ООО "Тамада", при ее высоком качестве, имеет относительно низкую себестоимость.

Вина ординарные

Саперави

Красное виноградное натуральное сухое высококачественное вино, выдержано в дубовой бочке. Изготовлено из отборного винограда сорта Саперави, возделываемого в Кахети. Занимает особое место в мировой классификации. По комплексным характеристикам лозы и вина у Саперави нет равных среди красных сортов винограда. Благодаря этому, вино отличается высокой экстрактивностью, темно-рубиновым цветом, изысканным сортовым букетом и оригинальным гармоничным вкусом с приятной терпкостью.

Мукузани

Красное виноградное натуральное сухое высококачественное марочное вино, выдержано в дубовой бочке не менее трех лет. Изготовлено из винограда сорта Саперави, возделываемого в микрозоне Мукузани в Кахети. Кавалер многих золотых и серебряных медалей. Вино обладает темно-рубиновым цветом, впечатляющим сложным, ярко выраженным сортовым букетом, мощной экстрактивностью и мягко - бархатным гармоничным вкусом.

Цинандали

Белое виноградное натуральное сухое высококачественное марочное вино, выдержано в дубовой бочке не менее трех лет. Гранд среди белых вин, гордость грузинских виноделов! Изготовлено из сортов винограда Ркацители и Мцване, возделываемых в строго контролируемой микрозоне Цинандали в Кварели, Кахети. Вино обладает светло - соломенным цветом, прекрасным плодовым букетом с фруктовыми тонами и мягким тонким вкусом с оттенком пикантной горчинки.

Алазанская Долина красная

Красное виноградное натуральное природно-полусладкое вино. Изготавливается из винограда сорта Саперави, возделываемого в Восточной Грузии и для придания вину мягкости, из сортов Муджуретули, Александроули и Оджалеши, возделываемых в Западной Грузии. Вино обладает приятным свежим букетом и ароматом, мягким, гармоничным и бархатистым вкусом, глубоким рубиновым цветом.

Алазанская Долина белое

Белое виноградное натуральное природно-полусладкое вино. Изготавливается из винограда сорта Ркацители, Тетра, Цоликаури и и других белых сортов, возделываемых в Восточной и Западной Грузии.Вино обладает приятным сортовым букетом с тонкими нотками дюшеса, гармоничным и бархатистым вкусом. Имеет светло - соломенный цвет.

Киндзмараули

Красное виноградное натуральное природно-полусладкое вино. Изготавливается из винограда сорта Саперави, возделываемого в строго контролируемой микрозоне Киндзмараули в Кварели, Кахети. Вино обладает интенсивным темно-красным цветом, характерным сортовым букетом с ягодными тонами, нежным, гармоничным и бархатистым вкусом с легкой нежной кислинкой. Имеет интенсивный темно-гранатовый цвет.

Хванчкара

Красное виноградное натуральное природно-полусладкое вино. Жемчужина природно-полусладких вин. Изготавливается из винограда сортов Александроули и Муджуретули, возделываемых в строго контролируемой микрозоне Хванчкара в регионе Рача Западной Грузии.
Вино обладает сложным сильно развитым сортовым букетом с нежным плодовым оттенком, полным, бархатистым, с малиновым оттенком вкусом и темно - рубиновым цветом

Источник: sommelier.dn.ua