Mолдавское вино на прилавках российских магазинов

Низкокачественные и дешевые вина из Молдовы наряду с псевдогрузинскими сопровождали нас в тяжелые времена начала российской экономической реформы. В последние годы вина из Молдовы стали получать медали на международных конкурсах и выставках. Поэтому сегодня уместно задаться вопросом: есть ли молдавские вина, которые стоит пить?

В советские времена выбор молдавских вин был достаточно большим по меркам того времени, доминировали крепленые вина, но встречались и очень симпатичные сухие красные и белые образцы. Трудно забыть Негру и Рошу из Пуркар, которые привозились аспирантами своим московским профессорам в виде "презентов", но при этом не были куплены в московских магазинах и не были изготовлены на заводах "вторичного" виноделия. Теперь молдавские производители, учитывая международные вкусы, стремятся производить преимущественно сухие натуральные вина.

Так что же мы сегодня имеем на прилавках магазинов из молдавских вин и на что стоит обратить внимание? Чтобы осветить данный вопрос обратимся к мнению экспертов. В качестве мнения эксперта предлагаем вам выдержки из статьи Игоря Сердюка, главного редактора газеты "Винная карта", опубликованной в прошлом году в газете "Ведомости". Заверяем вас, что данное мнение не потеряло актуальности и сегодня. Итак пойдем по производителям.


Cricova

"Крикова" - гордость и одно из самых больших винодельческих предприятий Молдавии. В активе - 50-летняя история, производство 7 млн бутылок и экспорт более чем в 30 стран.

В криковские винные подвалы принято приглашать всех почетных гостей республики. Это целый подземный город площадью 265 000 кв. м, улицы которого названы в соответствии с хранящимися там винами: Каберне, Совиньон, Кодру и т. д. Общая длина улиц - 60 км. В подвалах хранится республиканская коллекция вин из 700 000 бутылок, в числе которых есть и настоящие раритеты.

Внимания здесь заслуживают в первую очередь сухие красные вина в возрасте 15 - 20 лет: Cabernet, Сodru, Dionis, Negru de Purcari, Rosu de Purcari.

Лучшие из них в это время находятся на пике своего развития. К сожалению, надежной таблицы урожаев для молдавских вин до сих пор не создано, поэтому сравнивать и оценивать достоинства коллекционных вин потребителям приходится самостоятельно.

Cricova-Acorex

В 1998 г. Cricova-Acorex стало первым в Молдавии производством, оборудованным по последнему слову технологической моды и начавшим выпуск вина в соответствии с запросами современного рынка.

Лучшая серия Cricova-Acorex, которая называется Reserve, сейчас в Москве представлена 1999 г. , в котором надо обязательно попробовать Chardonnay, Sauvignon, Merlot и Cabernet Sauvignon. В случае с двумя последними по цене 150 руб. в супермаркете вы получаете вино, напоминающее среднестатистическое бордо.

"Дионис Клуб"

Гигант российского винного импорта, одна из самых крупных компаний по объему поставок и самый серьезный инвестор. Оборудование молдавского завода ДК считается самым передовым в Молдавии. И последние два успешных урожая пришлись как раз вовремя - чтобы показать потенциал этого производства.

Из образцов 2002 г. хорошее впечатление произвели свежие белые вина: фетяска, рислинг, шардоне; белый совиньон запоминается характерным тоном красной смородины (! ) и минеральной горчинкой в послевкусии, а траминер - насыщенным ароматом с легкими пряными нотами. Десертный траминер ( "Медовица розовая") впечатляет ароматами чайной розы и айвы. Из красных вин отметим мерло и каберне, яркие, но при всей своей экспрессии не теряющие элегантности.

"Хынчешты" (Hincesti)

Одно из передовых винодельческих хозяйств Молдавии. Оно в числе первых получило право использовать на своих винах обозначения VDO и VDOC - новые категории, которые в молдавском виноделии должны соответствовать французской системе АОС. Белые вина 2002 г. (Sauvignon Blanc, Chardonnay) отличаются чистотой плодового аромата и элегантностью. Гамма красных строится на классических сортах: каберне, мерло и пино. Chateau Manuc - довольно редкое, а потому интересное сочетание пино и мерло.

Dionysos-Mereni

Хорошо оборудованный завод, уже несколько лет представляющий современное направление молдавского виноделия и радующий потребителя яркими, "дружелюбными" винами. Фруктовый характер определяет стиль марки Vino Vitis.

Один из московских сомелье в слепой дегустации однажды принял Cabernet Sauvignon 2000 этой серии за "супертосканское" вино. Не менее любопытны и приятны бывают Merlot и Pinot Noir. Еще одна марка этого предприятия, Carlevana Reserve, представляет собой смелый эксперимент с использованием дубовых оттенков.

"Кожушна"

Одна из трех самых интересных винных коллекций Молдавии находится в подземных галереях "Кожушны". Особенно интересны здесь коллекционные десертные вина. Херес крепкий (20% алк. , 3% сах. ) урожая 1979 г. , бутилированный в 1982 г. , марсала 1978 г. (19% алк. , 7% сах. ) , заложенная на хранение в 1982 г. , мускат белый 1978 г. (16% алк. , 16% сах. ) , заложенный в 1982 г. .. Эти вина впечатляют и красивым темно-янтарным цветом, и замечательно сформированным букетом бутылочной выдержки, и приятнейшим сладким вкусом.

"Малые Милешты" (Milesti Mici)

Эти подвалы уступают криковским по своей протяженности, но все же производят сильное впечатление на посетителя. Здесь 54 км тоннелей, в которых могут разъехаться два автомобиля. Вся сеть катакомб, как и в "Крикове", поделена на "улицы", названные по типам вина. Основанная в 1969 г. , милештинская коллекция насчитывает 1,8 млн бутылок и более 4000 деревянных бочек и бутов различной емкости. Около 80% коллекции приходится на сухие, около 20% - на десертные вина, начиная с урожая 1969 г. Десертное вино Trandafirul Moldovei ( "Молдавская роза") урожая 1986-го и розлива 1996-го, сделанное из сорта траминер, действительно имеет выразительный и чувственный букет с тонами розы - и айвового варенья.

Ialoveni

Этот завод был знаменит на весь Советский Союз своими хересами. Причем их гамма - от сухого светлого хереса до крепкого сладкого - была шире, чем у любого другого отечественного винодельческого предприятия. К чести яловенских виноделов надо сказать, что они сумели пронести качество своей продукции через непростые годы экономической и политической нестабильности.

Часть яловенских хересов сейчас продается под маркой Vinorum, а часть - под собственным брендом.

Источник: VINMOLDOVA.MD