Мы немцам газ, а они нам – вино

Какие вина больше всего известны в России? Французские, итальянские, немного австралийские, чилийские, южноафриканские... Между тем, по данным статистики, за последние 12 месяцев на 22,2% вырос экспорт в нашу страну немецкого вина. Знаменитые рислинги находят в России все больше ценителей. Пожалуй, их главное преимущество — невысокая цена.

Германия у нас почему-то больше известна как страна пива и колбасок с квашеной капустой к нему на закуску. Но на самом деле традиции виноделия там ничуть не менее древние, чем, к примеру, во французском Бордо. На территории Германии немало поместий с многовековой историей, о которой напоминают древние подвалы с покрытыми пылью времен бутылками. О цене этих бутылок лучше не знать, чтобы не расстраиваться, но молодое вино по соотношению цена-качество нисколько не уступает прославленным образцам из соседних европейских регионов.

Именно этот фактор, судя по всему, и объясняет последнюю статистику, которую предоставил Немецкий институт виноделия. Так, за последние 12 месяцев экспорт вина из Германии в Россию вырос на 22,2% и составил 22 млн евро. Таким образом, мы стали для немцев четверым по величине экспортным рынком. И это при том, что главные импортеры немецких вин — США, Великобритания и Япония — постепенно сдают свои позиции.

"Известия" уже писали о том, что алкогольные приоритеты россиян год от года меняются. Все чаще граждане отдают предпочтение качественным и благородным напиткам. Производство водки падает, зато большим спросом теперь пользуются коньяк и виски. Так и в случае с винами. У нас появились деньги, поэтому все чаще в магазинах мы обходим стороной бутылки дешевле 100 рублей и выбираем образцы подороже. В этом смысле для немцев с их недорогими рислингами (в среднем стоимость бутылки в районе 300 рублей) вырисовываются неплохие перспективы.

Отношение немцев к вину во многом утилитарное, но это и импонирует. "Мне важно, чтобы мое вино было, что называется, drinkable (от англ. drink — пить). Я сам люблю распить бутылочку, к примеру, за обедом", — говорит Аксель Найс, владелец собственной винодельни в Пфальце. Конечно, профессионалы могут долго перекатывать вино во рту, оценивая букет и кислотность, но главное, говорит Найс, чтобы вино было просто приятно пить.

Он сам выращивает у себя в основном виноград сорта рислинг, как, впрочем, и большинство немецких виноделов. Климат уж больно подходящий. В юго-западной части Германии, где в основном и сосредоточены все виноградники, чувствуется теплое влияние Гольфстрима, и у винограда есть время на созревание. Многое зависит и от почвы, поэтому все немецкие рислинги очень разные. Один пахнет абрикосом и грушей, а другой пьешь, будто розовый нектар.

Источник: yarmarka.net