Виноделие России: развитие продолжается

Минувший 2006 год и эксперты-аналитики, и сами участники алкогольного рынка считали «звездным часом» для российского виноделия. Несмотря на царившую в отрасли неразбериху, отечественные виноделы, получившие от государства подарок в виде эмбарго на поставки в страну вина и виноматериалов из Молдовы и Грузии, наращивали объемы производства и продаж своей продукции. А как развивается ситуация сегодня? Что принесли российским виноделам минувшие восемь месяцев 2007 года?

 -Прошлогодний рывок российского виноделия, несомненно, повлиял и на нынешнее развитие отрасли, — рассказывает Кирилл Бутко, директор по маркетингу и продажам Группы компаний Gerrus Group . — Так, по итогам 1-го полугодия, производство вина выросло на 72,9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Но следует признать, что эти показатели носят отчасти искусственный характер, поскольку 1-й квартал 2006-го ознаменовался кризисом отрасли. Тем не менее, по итогам года я прогнозирую общий рост на уровне 15 - 20%. Произойдет это, прежде всего, за счет развития сектора низкоценовых вин в упаковке Тетра Пак. Хотя нельзя не отметить и темпы роста в сегменте российских премиальных вин (однако в целом его объем по прежнему остается крайне незначительным).

Обозначенные выше тенденции, в совокупности с увеличением доходов населения, повышением доли вина в общей структуре потребления алкоголя и в целом благоприятной макроэкономической ситуацией в стране, повлекли за собой значительный рост инвестиций в российское виноделие. Обновляются технологии виноградарства и производства вина, закупается современное оборудование, закладываются новые виноградники. Я бы даже сказал, что инвестиции сейчас опережают потенциал отрасли в краткосрочной перспективе. Отчасти это связано с отсутствием у ряда производителей продуманной маркетинговой политики.

К тенденциям сегодняшнего дня также можно отнести и увеличение количества сделок M&A (слияний и поглощений) — как состоявшихся, так и потенциальных. Возможно, именно 2007 год охарактеризуется началом неизбежного процесса консолидации активов в алкогольной отрасли.

— За последние годы в Краснодарском крае были созданы крупные аграрно- промышленные частные предприятия. На значительных площадях обновили (и продолжают обновлять) виноградники, отдавая предпочтение наиболее перспективным сортам; ежегодно проводится замена старого изношенного оборудования на современное, используются услуги зарубежных консультантов, — рассказывает главный винодел Агрофирмы «Мысхако» Валентина Карпинская. — Ведь виноградарство и виноделие могут иметь высокую рентабельность лишь при условии поступления инвестиций и внедрения прогрессивных технологий.

Выживает сильнейший

Однако при всей кажущейся благостности картины у российских виноделов очень много проблем, большинство из которых связаны с отсутствием внятной и последовательной государственной политики в сфере регулирования производства и оборота алкоголя.

— Конечно, как у каждого предприятия нашей отрасли, у нас есть проблемы, — говорит заместитель генерального директора по производству ЗАО «Абрау-Дюрсо» Георгий Непранов. — Но, тем не менее, мы ведем закладку новых виноградников, в этом году планируем высадить на площади 90 га виноград лучших шампанских сортов. Для обмена опытом приглашаем специалистов из Франции, Австрии и Германии. У нас ведется масштабная модернизация производства, привлекаются большие инвестиции. Мы надеемся на помощь Ассоциации виноделов, а также общественных организаций, таких, как Деловая Россия, по ускорению принятия на Федеральном уровне Закона о винограде и вине, который способствовал бы дальнейшему развитию винодельческой отрасли.

— Отсутствие Закона о винограде и вине, а также целостной программы государственной поддержки виноградарства, нестабильность и постоянные изменения законодательной и нормативной базы оказывают весьма негативное воздействие на развитие российского виноделия, — считает Владимир Пукиш, начальник отдела PR и маркетинга ОАО АПФ «Фанагория». — Так, нам приходится постоянно отстаивать свою правоту, получая претензии различных региональных контролирующих органов. Последние, основываясь на требованиях весьма несовершенных российских ГОСТов, бракуют вина на основании, к примеру, наличия в них так называемых «посторонних включений». Хотя каждый специалист знает, что законодательство всех признанных винодельческих стран допускает наличие в вине мини-кристаллов винного камня, крошек натуральной корковой пробки, осадка естественного происхождения. И это ни в коей мере не является «посторонними включениями», а наоборот, подтверждает натуральность продукта. Однако мы, несмотря на многочисленные обращения, подкрепленные письмами авторитетных винодельческих научных учреждений, продолжаем тратить огромное количество времени и усилий на переписку и подтверждение качества наших вин.

— Еще одна проблема сегодняшнего дня, — говорит Валентина Карпинская, — это отсутствие условий для успешного развития малоземельных крестьянских хозяйств, хотя подобный опыт имеют все развитые винодельческие страны. Поэтому наше государство должно активнее работать над скорейшим решением данных вопросов.

— Для нашей отрасли 2007 год — это время медленной реабилитации, — продолжает Елена Денисова, финансовый директор Chateau le Grand Vostock. — После ввода счетчиков на спиртосодержащие материалы на производствах (май 2007) мы настороженно ожидаем внедрения в конце года ЕГАИС в розничной торговле, которое может привести к стагнации сбыта.

Но после шока 2006 года для винодельческой отрасли необходим Закон о вине, который позволил бы вывести натуральные вина из-под жестких регламентов Закона 121-ФЗ. Из позитивных процессов могу отметить принятие нового ГОСТа по винам — это несомненный шаг вперед в деле разграничения производства винных напитков и качественных натуральных вин. Из негативных — бурное развитие неуправляемого импорта низкосортных виноматериалов в Россию.

На федеральном и краевом уровнях  Приятно отметить, что, при многих негативных моментах, связанных с процессом законотворчества, сегодня как федеральные, так и местные власти пришли к пониманию необходимости поддержки винодельческой отрасли.

Рассказывает Валентина Карпинская: — Развитие винодельческой отрасли России в полной мере зависит от возрождения виноградарства в Краснодарском крае и Дагестане, где сегодня сосредоточены 90% площадей виноградников. В этом направлении реализуется программа развития виноградарства и виноделия на 2007 - 2009 годы, разработанная Министерством сельского хозяйства России. В соответствии с ней площади виноградников должны увеличиться до 89,6 тыс. га. Для этого выделяются субсидии, предоставляются кредиты и льготы.

— Наличие в Краснодарском крае, например, НИИ садоводства и виноградарства, а в краевом правительстве — отдела по виноградарству и виноделию является прогрессивным фактором, определяющим существенную поддержку отрасли со стороны правительства Краснодарского края, — продолжает Елена Денисова. — Опыт губернатора Ткачева — рассудительная поддержка, взвешенный контроль, субсидирование компаний закладывающих новые виноградники, питомники — это пример взвешенного и профессионального подхода к управлению процессами в отрасли, где большинство предприятий — частный бизнес.

— Надо сказать, что руководство Краснодарского края осознает значимость виноградарско-винодельческой отрасли и в последние год - два поддерживает ее развитие, — говорит Георгий Непранов. — Для нас, виноделов, этот факт очень важен, поскольку моральная и финансовая поддержка предприятий, как на краевом, так и федеральном уровне, придает силы предприятиям — не только для выживания, но и для нормальной жизни.

Имидж и качество

Еще одним аспектом, оказывающим серьезное влияние на развитие отечественного виноделия, является имидж российских вин в глазах потребителей. Не секрет, что во многом именно имиджевые проблемы существенно тормозят развитие сектора премиальных вин. И все же и в этом направлении сегодня наметились положительные сдвиги. В последнее время на рынок вышел целый ряд вин, заслуживающих самого серьезного внимания.

Рассказывает Владимир Пукиш: «По уровню дистрибьюции и по той    заинтересованности, с которой нашу продукцию встречают потребители из различных регионов России, мы видим, что имидж российского виноделия, пусть и медленно, но повышается. Уже многие дорогие рестораны не считают для себя зазорным иметь в винной карте вина лучших кубанских производителей».

С этим мнением согласен и Алексей Померанцев, маркетинг-менеджер Chateau le Grand Vostock: «Имидж российских вин постепенно улучшается. По-настоящему качественное вино постепенно пробивает себе дорогу к умам и кошелькам потребителей. И здесь не последнюю роль играет «сарафанное радио»: если одному человеку действительно понравился продукт, он советует его попробовать своим знакомым. Поэтому качество выступает важнейшим маркетинговым инструментом. Естественно, мы также предпринимаем усилия в области рекламы и информирования потребителей о преимуществах нашего вина, пытаясь комплексно решать вопросы продвижения торговой марки.

— Нужно просто выпускать достойные вина во всех ценовых сегментах и доводить идею качественного российского вина до конечных потребителей с помощью маркетинговых коммуникаций, — продолжает Кирилл Бутко. — Особенно важны производство и продвижение вин среднеценового и высокоценового сегментов, поскольку именно они являются «локомотивом» в процессе изменения восприятия российских вин, как класса.

По мнению Георгия Непранова , имидж отечественной винодельческой продукции в глазах потребителя растет, поскольку сегодня каждый завод уделяет большое внимание качеству своей продукции, а также, что немаловажно, наше правительство запретило ввоз дешевой продукции низкого качества из Грузии и Молдавии.

Таким образом, можно отметить, что сегодня российское виноделие повторяет путь многих стран и регионов, которые уже пережили «энологическую революцию». Как правило, в этих регионах при продвижении продукции производитель качественных вин делает акцент, прежде всего, на собственном брэнде. На второй план выводятся сорт винограда и характеристики вина, и только затем упоминается зона производства. Конечно, такую стратегию нельзя назвать патриотичной, но в таких ранее малоизвестных европейских регионах, как, например, испанский Торо, она дала хорошие результаты и спустя десятилетия, смогла изменить в позитивную сторону имидж местного виноделия в целом.

Источник: imperiavkusa.ru