Рынок элитного алкоголя: в ожидании изменений
Традиционно в начале весны «ИВ» вместе с экспертами алкогольного рынка подводила итоги ушедшего года и пыталась сделать прогнозы на ближайшее будущее, намечая основные тенденции развития отрасли.
На этот раз наши эксперты немногословны. Рынок продолжает развиваться, основной тренд — укрупнение ведущих игроков и уход ряда мелких. Прогнозы относительно того, какие именно виды продукции будут пользоваться спросом, озвучивают далеко не все. Основная причина тому — незавершенность возникших в 2006 году проблем (в первую очередь — с ЕГАИС). Все ждут от государства новых подвохов. А пока — продолжают развивать наиболее успешные брэнды и весьма осторожно работать с новыми. — Кризис 2006 года привел к сокращению количества игроков на алкогольном рынке, — говорит Олег Рындин, генеральный директор ООО «Марин Экспресс», — часть компаний закрылась, некоторые мелкие фирмы были поглощены более крупными. И эта тенденция наиболее ярко прослеживается в регионах. Ведущие московские и крупнейшие петербургские компании усилили свои позиции во всех сегментах рынка; он «расчистился», что само по себе дает преимущество стабильным компаниям, в том числе и нашей. Сегодня наибольший потенциал я вижу в региональном секторе, а также в стремительном развитии федеральных розничных сетей, которые ведут экспансию вглубь России. Если насыщение товаром в Москве и Петербурге уже произошло, то в регионах до сих пор ощутим дефицит продукции. В наших дальнейших планах — развивать ключевые брэнды ассортиментного портфеля компании, максимально активизировать маркетинговые программы по продвижению продукции. — Если попытаться найти в кризисе положительные стороны, то можно упомянуть такой факт: потребители вспомнили, что такое пустые полки в магазинах, — говорит Леонид Гелибтерман, генеральный директор компании «Уайтхолл-Санкт-Петербург». — Они стали больше ценить профессионалов рынка, поняв, что то, чем занимаются алкогольные компании — это серьезная работа. Помимо этого, любой кризис сплачивает. Сразу становится видно, кто может держать удар, а кто — нет, кто справляется с испытаниями, а кто проявляет себя не лучшим образом. Сегодня рынок стал другим; не хуже и не лучше прежнего, он просто изменился и не будет таким, как раньше. Изменился состав его игроков. Многие компании стали более рационально подходить к формированию своего портфеля брэндов. Действуют иные планы развития, по-другому расставляются акценты на продвижении торговых марок. Ощущается серьезная нехватка квалифицированных кадров, прежде всего — среднего и низшего звена: многие люди просто сменили сферу деятельности в разгар кризиса. Что будет дальше, сегодня предсказать сложно. Например, от того, что же в итоге будет считаться «натуральным вином», зависит грядущая ситуация в низшем ценовом сегменте. Неизвестно, как будет развиваться ситуация с ЕГАИС в отношении ресторанов… Словом, прогнозировать что-либо, пока есть еще настолько емкие входящие факторы, крайне сложно. Что касается планов нашей компании, могу сказать, что мы планируем обновление своего портфеля; ряд брэндов, с которыми мы работали длительное время, будет сменен другими. Наиболее актуальна в ближайшее время для нас будет работа с брэндами LVMH и другими известными марками. — К сожалению, сегодня последствия кризиса все еще весьма ощутимы: система ЕГАИС
далека от совершенства, — говорит Владислав Долгушин, начальник отдела маркетинга компании «Мозель». — Ввод новых требований к импортерам осуществляется «задним числом» (я имею в виду прежде всего ситуацию с новым текстом предупреждающей надписи о противопоказаниях к употреблению алкоголя). Не решен вопрос относительно вин Грузии и Молдовы. И смотреть в будущее с оптимизмом не получается: неизвестно, что нам готовит грядущий год. Общая тенденция последних лет — рост рынка качественного алкоголя. Не смогли этому помешать и прошлогодние «нововведения». Уровень жизни в России растет, а, значит, увеличивается спрос на качественные продукты. Причем по всем сегментам рынка. — Кризис дал реальную картину всех сильных и слабых сторон участников отечественного алкогольного рынка; его отголоски, на мой взгляд, будут ощутимы до конца весны, — говорит Ефрем Нисанов, президент компании «Формула Вин». — В целом же ситуация имеет и свои плюсы, и минусы. С одной стороны, с рынка вывели вина молдавских и грузинских производителей. Хорошо это или плохо — в итоге оценит покупатель. Однако в последнее время стало появляться все больше «вин Франции», созданных далеко не из французских виноматериалов; или «нечто новое» — продукция Нового Света, произведенная, например, в Германии. Эта негативная тенденция, с другой стороны, привела и к положительному результату: большинство участников алкогольного рынка стало предъявлять к поставщикам более жесткие требования по отношению к качеству продукции, а именно — к месту происхождения винограда. Если говорить о сегменте вина, то по оценкам наших специалистов, наиболее востребованным останется сектор среднего ценового сегмента. Будут пользоваться наибольшим спросом вина Франции. За счет своего качества и отличного дизайна им смогут оказать достойную конкуренцию итальянские вина. Тот вакуум, который образовался после запрета молдавской и грузинской продукции, в большей степени заполнят вина Нового Света, прежде всего — Чили, Аргентины. Особо следует отметить вина ЮАР и Австралии, которые на сегодняшний день обладают максимальным потенциалом благодаря качеству и оптимальной цене. Среди трендов алкогольного направления стоит отметить моду на новосветские игристые вина, а также завоевание серьезных позиций винами Уругвая и выход новых для российского рынка вин азиатских стран, Индии и Греции. Мы постарались предложить рынку продукцию с лучшим соотношением цена/качество при безупречном внешнем оформлении. Так, за короткий срок нам удалось создать интересный портфель сильных торговых марок мировой величины наравне с очень перспективными коллекциями вин новых производителей. — Условия работы на рынке в пост-кризисный период нельзя назвать совершенно новыми для нашей компании, поскольку весь ввозимый нами товар заявлялся по своей полной таможенной стоимости и в прежнее время, — говорит Елена Порман, PR-директор компании DP-Trade. — Поэтому можно сказать, что все участники рынка теперь поставлены в равные условия, что, на наш взгляд, является позитивным фактором. В будущем рынок, как и ранее, будет активно развиваться в сторону увеличения доли вин по отношению к крепкоалкогольным напиткам, что связано с распространением привычки повседневного употребления вин. В нижнем ценовом сегменте на смену продукции Молдавии и Грузии пришел самый недорогой ассортимент вин всевозможного происхождения из-за рубежа, а также зарождающееся сословие «новых русских» вин с юга России, представляющих собой, по большей части, плод успешного маркетинга. Не исключено, что среди них в будущем появятся и достойного уровня качества. Сегменту элитного алкоголя можно предсказать дальнейший устойчивый рост, по крайней мере, до следующих президентских выборов. Диверсификация становится показательным трендом: импортеры развивают свою розницу и наоборот, розничный бизнес пробует себя в импорте. Такой подход помогает успешно противостоять усилению конкурентной борьбы и позволяет распределять активы согласно рыночной ситуации. География и ассортимент представленных в России вин растет благодаря активной деятельности маркетинговых институтов различных стран. Потребитель уже не сторонится австрийских и новозеландских рислингов и эльзасского гевюрцтраминера или вин из автохтонных сортов винограда. Большой резонанс среди профессиональной публики имела биодинамическая дегустация прошлого года. Думаю, что со временем этот интерес приведет и к хорошим коммерческим результатам. Отрицательным фактором, по-прежнему мешающим развитию рынка, является повсеместная практика «входных бюджетов», а профессиональным качествам винного байера (там, где он есть) далеко не всегда отводится важное место. Другой проблемой элитного сегмента рынка продолжает оставаться отсутствие внятной винной выставки, которая смогла бы объединить все винные силы как со стороны России, так и производителей из других стран, на одной профессиональной площадке. Главное направление нашей работы остается неизменным на протяжении 15 лет — это импорт и дистрибуция вин и крепкого алкоголя, занимающих верхние строчки мировых рейтингов, от признанных мастеров искусства виноделия. — Основная тенденция рынка, которая наблюдается в регионах, это изменения в структуре каналов распределения товара. После кризиса из-за проблем с импортом многие компании недопоставляют товар своим региональным партнерам, которые, в результате, недопоставляют его розничным клиентам, в том числе сетевым, — говорит Наталия Богачева, директор по маркетингу Группы компаний viWine. — Клиенты недополучают прибыль; понимая, что все это идет в первую очередь от импортера, а не от регионального дистрибьютора, они стали обращаться напрямую к импортерам и переходить на прямые поставки, минуя оптовое звено. Все это неизбежно приводит к тому, что розница все меньше нуждается в оптовом звене в регионах. В перспективе оптимальная структура товаропроводящей цепи — это: импортер — логистический распределительный центр — розница. Для импортеров это безусловный плюс, так как они получают выход на прямые продажи (условия входа в торговые точки при этом значительно смягчаются). При этом поставщик уже не зависит от воли региональных операторов. Сегодня очевидно, что винный рынок продолжает активно развиваться. Но по-прежнему заметен сильный разрыв в потребностях регионального и столичного секторов. В первом случае приобретают актуальность вина массового сегмента из Европы и Нового Света. В нашей компании хорошо изучен этот сегмент рынка и сформирован оптимальный портфель вин, представляющий все основные винодельческие страны. Также мы продолжаем поиск новых незанятых ниш в этом сегменте. В столичных городах растет интерес к более дорогим винам. В наших ближайших планах формирование сбалансированного портфеля вин среднего и высокого ценовых сегментов.
Источник: Империя Вкуса
