Российский рынок вина. Есть ли в России российское вино?

Для начала приводятся некоторые цифры, характеризующие распределение винного рынка по территории нашей страны:

Округ	доля в %	место
Центральный	24.4	1
Северо-Западный	22.6	2
Южный	7.5	6
Приволжский	21.2	3
Уральский	9.04	5
Сибирский	11.8	4
Дальневосточный	3.3	7
Реализация вин виноградных специальных и оригинальных через розничную сеть и общественное питание в 2003 году аккредитованными компаниями (в % отношении исходя из объемов продаж в тыс. дал)

При этом распределение по областям России следующее:

Округ	доля в %	Округ	доля в %	Округ	доля в %
Белгородская	1.13	Астраханская	0.37	Мурманская	0.91
Брянская	0.7	Волгоградская	0.92	Новгородская	1.12
Владимирская	2.5	Ростовская	1.7	Псковская	0.93
Воронежская	1.94	Башкирия	1.4	Санкт–Петербург	3.85
Ивановская	1.5	Марий-Эл	0.46	Адыгея	0.05
Калужская	1	Мордовия	0.68	Дагестан	0.05
Костромская	0.74	Татарстан	0.96	Ингушетия	0.03
Курская	0.52	Удмуртия	1.4	КБР	0.03
Липецкая	0.49	Чувашия	1.3	Калмыкия	0.01
Московская	4.35	Кировская	1.2	КЧР	0.15
Орловская	0.8	Нижегородская	2.7	Краснодарская	1.61
Рязанская	0.97	Оренбургская	0.77	Ставропольсая	1.1
Смоленская	0.96	Пензенская	0.85	Магаданская	0.08
Тамбовская	0.58	Пермская	1.45	Хабаровский край	0.49
Тверская	1.7	Самарская	2.1	Амурская	0.76
Тульская	1.23	Саратовская	1.2	Тыва	0.03
Ярославская	1.45	Ульяновская	0.56	Хакасия	0.64
Москва	4.75	Курганская	0.64	Красноярская	2.8
Карелия	1.7	Свердловская	2.8	Иркутская	1.93
Коми	1.23	Тюменская	1.7	Кемеровская	1.1
Архангельская	1.5	Ямало-Ненец.	0.09	Новосибирская	1.03
Вологодская	1.6	Челябинская	2.0	Омская	0.8
Калининград	1.3	Алтай	0.29	Томская	0.7
Ленинградская	3.1	Бурятия	0.47	Читинская	0.7
Приморский	0.95	Якутия	0.27	Камчатская	0.46
Еврейская	0.02	Сахалинская	0.3	Чукотский ок.	0.003
Эти расчеты сделаны нашими специалистами на основании открытых и публикуемых данных.

При таком распределении винный рынок можно охарактеризовать следующими положениями:

объем российского винного рынка составляет около 35 000 000 дал (ежегодно)

в год россиянин выпивает около 5 литров российских и импортных , тихих и игристых вин

на протяжении ряда лет сохраняются (исходя из общего и нашего опыта работы) вкусовые предпочтения потребителей (красные полусладкие - 30.0% , сухие и полусухие -26% , крепленые -15%)

распределение импортных вин на российском рынке (см. журнал "Спиртные напитки и пиво" от 6.10.03 г. - статья "Винный мир")

объем фальсифицированной продукции составляет не менее 25%

основные производители российского вина активно используют в своей работе импортируемый виноматериал

продолжает сохраняться привилегированное положение импортного вина по сравнению с российским (в вопросах акцизной политики)

значительно расширилась за последние два года географическая представленность продукции, рассчитанной на среднего потребителя ( и будет расширяться далее )

качественные российские вина некоторых производителей конкурируют по цене с молдавской, болгарской продукцией и практически достигли минимального ценового уровня испанской и аргентинской продукции

наблюдается тенденция приобретения российскими операторами предприятий на территории СНГ, а в ближайшей перспективе, наверняка, и на территории дальнего зарубежья

наблюдается тенденция монополизации рядом компаний организаций первичного виноделия нашего рынка, т.е. на рынке появились мощные вертикально-интегрированные

российские винные предприятия

винный рынок продолжает теснить рынок крепкого алкоголя, ежегодный прирост винного рынка около 15%

использование производственных мощностей в винодельческой (как и в водочной отрасли) не превышает 25-30%

за последние два года серьезно снизилась активность работы производителей и операторов рынка российских вин по созданию и продвижению своих торговых марок

Что на сегодняшний день представляет российское виноградарство и виноделие:

виноград выращивают 147 специализированных предприятий (97 из них осуществляют и первичную обработку)

производством вин виноградных, плодовых, коньяков и другой винодельческой продукции заняты 500 производителей

98% виноградных насаждений расположены в Северо-Кавказском регионе (из них 48% - в Краснодарском крае)

сравнительные производственные показатели:

Показатели	1985 г.	1991-1995г.г	2002г.
Общая площадь виноградников	200 000 га
Сбор винограда	850 000 т	430 000 т	217 000 т
Производство виноградного вина	143 000 000 дал	75 700 000 дал	32 500 000 дал
Среднее потребление вина	около 18 л		около 5 л

Что сегодня можно называть настоящим российским вином? Логично было бы предположить, что это должно быть вино, изготовленное на российском винодельческом предприятии из винограда, выращенного нашими специалистами на российских же виноградниках. Однако, не все так просто. Большая часть крупных российских производителей использует импортные виноматериалы при нехватке (особенно в последние неурожайные годы) качественных отечественных. А также, в связи с тем, что по сравнению с 1985 г. сбор российского винограда по объективным и субъективным причинам упал в 4 раза. Это и "Исток", и "ММВЗ" и "Тульский винодельческий завод", и "Детчинский завод", и "Фанагория" (в очень ограниченном количестве) в том числе , и многие другие. Эти предприятия и целый ряд других самостоятельно импортируют сырье, для обеспечения деятельности небольших предприятий работает целая специализированная структура в г. Выборге Ленинградской области - "Национальный винный терминал", благодаря деятельности которого даже в российской глубинке при желании можно изготавливать вполне приличные вина.

Так, что отбросив ложный патриотизм , российским вином можно и нужно считать прежде всего качественное вино , приготовленное российскими виноделами и розлитое на территории России как из российского, так и импортного виноматериала, тем более, что, например, та же "Фанагория" делает из своего винограда более 80% своих знаменитых на всю Россию вин.

Еще в советское время было открыто достаточно большое количество предприятий винной отрасли на Урале, на Дальнем Востоке, в Сибири. Практически в каждом областном (и даже районных городах) центре располагались заводы и заводики, выпускающие плодово-ягодные ("подло-выгодные", как их называли) вина. За последние 12 лет их производство сократилось в 22 раза, что говорит в какой-то мере и об изменении вкусовых предпочтений. В крупных городах работали серьезные предприятия по производству виноградных тихих и игристых вин, недостатка винной продукции не ощущалось.

Все последние 12 лет недостатка российской винной продукции рынок также не испытывал, хотя производство вина упало в 4.5 раза, российское вино присутствовало в каждом магазине. Падение производства и падение спроса на российское вино совпали по времени, тем не менее целый ряд российских производителей чувствовал себя более, чем комфортно - "ММВЗ", "Детчинский завод", "Ариант", на той же "Фанагории" спрос уже много лет превышает предложение. А снижение спроса на продукцию целого ряда производителей было связано объективно не с социальными процессами в обществе, а с низким качеством предложенной рынку продукции, уступавшей даже основной массе не высококачественной молдавской продукции.

За последние годы на территории России сформировалось несколько центров по производству вполне достойных тихих российских вин:

Центральный ("ММВЗ", "Тульский винодельческий завод", "Детченский завод")

Северо-западный ("Вилаш")

Уральско-Сибирский ("Ариант")

Южный ("Фанагория", "Исток", "Запорожское" и некоторые другие)

Это предприятия поистине российского масштаба, которые являются лицом российского виноделия.

Если говорить о торговых марках российских вин, то по странному стечению обстоятельств значительное расширение географии импортного "экзотического" ассортимента для потребителя со средним уровнем доходов совпало со снижением активности операторов по продвижению российских торговых марок. Не хотелось бы, чтобы это стало тенденцией отказа от соперничества. Ведь российское вино не ограничивается портвейном "777", а прекрасный "фанагорийский" "Черный лекарь" более, чем конкурентоспособен с любым импортным вином.

  Источник: VINMOLDOVA.MD