Производители легендарного игристого вина нацелились на новые территории

Какой Новый год без шампанского? Спрос на него и так стабильный, а под праздники просто зашкаливает. Между тем производители игристых вин уже придумали, как увеличить объемы производства, чтобы угнаться за потреблением. Они предлагают расширить территорию региона Шампань до границ XIX века. Если французские власти одобрят эти наполеоновские планы, винная индустрия получит крайне опасный прецедент. Может получиться больше, да хуже.

— За последние десять лет спрос на шампанское был феноменальным. В результате производство перестало поспевать за потреблением и вина стало просто не хватать, — говорит аналитик Билл Эчиксон с портала Breakingviews.com. По его словам, ежегодно шампанисты разливают 330 миллионов бутылок, но этого количества мировому рынку больше не хватает.

— Рано или поздно цены на шампанское вырастут, что приведет к сокращению спроса, — предупреждает эксперт.

Между тем сами производители благородного напитка уже придумали, как увеличить производство. Они настаивают на расширении территории региона Шампань до "исторических" границ, что позволит засадить виноградниками тысячи новых гектаров, на которых сегодня выращивается сахарная свекла. С этих территорий производители ушли еще в XIX веке, после того, как их виноградники были практически полностью уничтожены насекомым филлоксерой — опасным вредителем винограда. Кроме того, могут быть смягчены требования к посадке виноградников.

 — Благодаря расширению границ виноделы смогут увеличить прибыль в 10 раз — до 6 млрд евро, — считает Эчиксон, замечая, правда, что богатеть производители начнут не сразу, а через несколько лет, после того, как новые виноградники начнут плодоносить. Не останутся в накладе и потребители — благодаря увеличению производства цены на шампанское должны стабилизироваться.

 Где точно будет заканчиваться Шампань, виноделы еще только будут определять, сверяясь со старыми картами. Но эксперты уже тревожатся.

 — Шампанские вина именно потому стоят дорого, что выращивались на ограниченном участке территории, — говорит директор Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя Вадим Дробиз, — поэтому планируемое расширение региона подрывает все сложившиеся традиции.

 А главное — после расширения границ Шампани аналогичные "переделы" могу затеять и другие производители. К примеру, почему бы, решат виноделы из провинции Коньяк, не производить этот благородный напиток где-нибудь еще.

 Вместе с тем увеличение производства шампанского позволит удовлетворить растущий спрос как на традиционных винных рынках (Европа, США), так и на развивающихся, к которым в том числе относится и наша страна.

— В России за последний год рынок игристых вин вырос на 50%, — рассказывает Дробиз.

Правда, по своим "национальным" причинам. Дело в том, что продажи игристых вин растут у нас за счет сегмента "тихого" вина. "При одинаковой цене в 100—110 рублей потребители предпочитают купить шампанское, а не обычное вино", — считает эксперт.

Кстати, именно на эти дни приходится пик продаж шампанского. По статистике на Новый год россияне выпивают 45% всего объема игристого вина, представленного на нашем рынке.

Источник: izvestia.ru