Экзотические вина из Туниса

 В Россию приходят уже совершенно экзотические вина.

Север Африки – место, где постоянно сталкивались цивилизации. И Карфаген, который тут неподалеку с удовольствием грабили и белые, и красные, и римские, и арабские. Несмотря на то что здесь с язычеством и христианством практически не сложилось, идеи винопития остаются актуальными. Если уж до России добрались африканские винные продукты, значит, здесь вино делают много и вкусно.

Вкусно – это ключевое слово для понимания Muscat sec de Kelibia premier cru 2002 AOC. Дело в том, что даже человек, который мало пьет хорошего вина, сразу чувствует специфический, почти родной привкус того самого советского муската. Единственная разница – африканский "мускат александрийский" несколько более чистопороден, нежели советский вариант. Вообще-то с "мускатом александрийским" равно трудно тягаться историческими корнями, он почти такой же древний виноград, как Muscat blanc a petit grains. В таком, мягко говоря, теплом климате, как в Тунисе, виноград приобретает удивительные качества. Вино из этого "муската" начинает пахнуть мармеладом и даже цветением апельсиновых деревьев. Это, безусловно, сухое белое вино, но тем не менее вся сладость юга в нем чувствуется с первого глотка и даже в аромате. Это вино делает консорциум Les Vignerons de Carthage, который объединяет небольших виноделов региона. А Келибья, означенная в названии вина,– это небольшая деревушка.

А когда-то она была мощной крепостью. Под этой византийской цитаделью и римские следы. В 310 году до Христа Агафокл оккупировал пунический порт, который греки окрестили Асписом. Регулярные войска римлян высаживались здесь в начале первой Пунической войны и в конце третьей – город был разрушен своим союзником Карфагеном и воскрешен во времена Римской империи с новым названием Клупея.

Аглабиты в IX веке восстанавливали город и водили в него войска; между 1535-м и 1547 годом арабский город был трижды разграблен испанцами и трижды восстановлен. Когда вино закончится, можно пойти посмотреть, как в конце 1970-х семь квадратных башен и соединенные амбразуры были отреставрированы. Внутренняя часть содержит центральный подземный резервуар (водоем) и даже большой дренаж в юго-западном углу. В западной стене был вырыт скат, откуда проложены ступени к пляжу. В северном углу была восстановлена сводчатая часовня с колоннами. Под этим – небольшие неосвещенные камеры; кольца для цепей пленников были убраны, но ниже были открыты еще более бесчеловечные тюрьмы-гробницы. Большую роль в защите замка играл рыбный порт, и римская вырытая территория граничит с Национальной школой рыболовства.

Да, вот и потомки римлян и этрусков, то есть тосканские виноделы, начали продавать в России Capitvs 2001 IGT Capezzana. Вино это делается в местечке под названием Карминьяно. Эта винодельня одна из тех, чьи исторические корни могут перекрыть для стороннего наблюдателя даже крону винных успехов. Здесь и история графа Алессандро Контини Бонакосси, чьи коллекции древностей составляют очень неплохую часть теперешней коллекции галереи Уфицци.

В 1920-е годы граф купил резиденцию Строцци (о винах семьи Строцци мы уже писали, и не раз, на этих страницах), а также принадлежавшие этой вилле большие куски земли вокруг флорентийской железнодорожной станции. Здесь потом были выставлены его коллекции антиквариата. Потом граф купил Villa of Capezzana и начал там делать вино. Иначе зачем жить в Тоскане, если не делать вино? На сегодня Капреццана состоит из 670 гектаров земли, которые нарезаны на 90 га виноградников, 140 га оливковых деревьев и так далее. Сюда можно приехать агритуристом, и, на наш взгляд, это один из лучших способов пробовать вино.


Источник: ИД Коммерсантъ