Будни и праздники российского виноделия

Время катаклизмов и потрясений, больших надежд и возможностей, время, ознаменовавшее перелом на российском винном рынке… Так охарактеризовали 2006 год отечественные виноделы.

По традиции «смутных времен», все началось с природных катаклизмов. По словам Елены Денисовой, финансового директора Chateau le Grand Vostock, первый удар по отечественному виноделию нанесли январские морозы, причинившие огромный ущерб будущему урожаю и самим виноградникам. Наряду с этим практически все три первых месяца года российские производители были вынуждены остановить производство по причине отсутствия новых акцизных марок. Затем, в конце марта, государство руками Главного санитарного врача Геннадия Онищенко сделало отечественным виноделам королевский подарок: одним росчерком пера был прекращен импорт вин из Молдовы и Грузии, занимавших более 60% российского рынка винодельческой продукции. Вдобавок ко всему, летом абсурдные действия по введению ЕГАИС парализовали импорт алкоголя в Россию.

Большой рывок
Как следствие, с апреля по август мы стали свидетелями небывалого взлета продаж продукции  российских виноделов, поскольку ничего другого покупателям ни розница, ни HoReCa предложить не могли. В этот период, по оценкам Евгения Дятлова, начальника отдела маркетинга ЗАО «Игристые вина», российские компании которые смогли быстро сориентироваться в ситуации, существенно увеличили объёмы производства, заняли пустующие полки магазинов и значительно расширили свою долю на рынке. «Кто оказался готов принять ситуацию и не побоялся рисковать, работая в новых условиях быстро и качественно, тот ощутил все плюсы живого и динамично развивающегося рынка, — продолжает Алла Завтони, генеральный директор ОАО «Темпельгофф». — Мы эту ситуацию восприняли как реальный шанс занять на нем существенную долю — и нам это удалось». Хорошей иллюстрацией ко всему вышесказанному может служить пример ОАО АПФ «Фанагория». В 2006 году объем производства компании составил 1774 тыс. дал, что составило 205% от уровня предыдущего года.

В сентябре ситуация с импортом начала нормализовываться, однако существенная дестабилизация рынка и отсутствие продукции из Грузии и Молдавии позволили российским производителям лишь отчасти сдать позиции. Так что, при всех проблемах, минувший год для российского вина стал весьма удачным. «2006 год был годом переосмысления задач, прежде всего — в агрономическом и технологическом секторах, — говорит Руслан Куст, координатор проекта «Вилла Романов». —  Ярким тому примером является факт привлечения профессиональных агрономов и почвоведов из-за рубежа. Огромный интерес к российским производителям наблюдается со стороны компаний-производителей и поставщиков современного винодельческого оборудования и сопутствующих материалов. Также значительно возрос рынок предложений по виноматериалам из стран дальнего зарубежья. Цены на виноградники и землю, потенциально пригодную для виноградарства, резко пошли вверх. Все эти факторы говорят о возрождении российского виноделия и виноградарства, что естественным образом в скором времени отразится на рынке вин, произведенных в России». По различным оценкам, сегодня вина России в натуральном выражении занимают порядка половины рынка винодельческой продукции. И это неплохой результат. Хотя проблема точности статистических данных здесь во многом зависит от использованных формулировок. Рассказывает генеральный директор ООО «Торговый Дом Межреспубликанский Винзавод» Евгений Калабин: «сегодня большая часть вина, разлитого в России, производится с применением импортных виноматериалов. В связи с этим вопрос: является ли такие вина российским продуктом или нет? Если руководствоваться данными Росстата и ГТК, то доля отечественных вин, а, точнее сказать, виноматериалов, используемых при производстве вин, продаваемых на территории России, составила в 2006 году порядка 42%, что соответствует росту производства на 31,3% по отношению к показателям 2005 года».

Победу нужно удержать
И все же следует признать, что российским виноделам рано праздновать победу, поскольку сегодня она обусловлена больше действиями государства, а не реальными успехами отрасли. К тому же позиции отечественных производителей традиционно сильны в сегменте недорогих вин. С этим фактом соглашаются все эксперты, принявшие участие в данной статье. «Российские виноделы наиболее сильны в сегментах недорогого вина, в которых доминируют полусладкие вина, — говорит Евгений Калабин. — В этих же сегментах растет доля небутилированных вин в упаковках BiB и тетрапак/комбиблок». Такая ситуация не может не вызывать определенного беспокойства: при наличии мощного рынка ЛВИ и роста спроса со стороны платежеспособного населения российским виноделам нужно укреплять свои позиции в секторе качественных вин. Однако при определенных успехах (в последние год-два наметилась тенденция по росту доли качественных сортовых вин российского производства), здесь пока еще не все так гладко. Рассказывает  руководитель отдела продаж ООО «Мильстрим Винный Град» Александр Чернышев: «российское вино в основном заполнило нишу недорогой молдавской и грузинской продукции, но сейчас в этом сегменте значительную конкуренцию ему составляют вина Болгарии и стран СНГ. Не секрет, что многие из них изготавливаются из молдавских виноматериалов. Также активно в этом ценовом сегменте ведут себя вина Нового Света. Это привело к тому, что на конец 2006 года отечественные производители потеряли часть доли рынка, отвоеванной после запрета импорта вин Молдовы и Грузии». «Сегодня в России очень мало производителей качественной винодельческой продукции — делится своими опасениями Елена Денисова. — А попытки разливать импортные виноматериалы невысокого качества и продавать эти продукты, как российское вино, в сегменте 100 - 120 руб. за бутылку, скорее продвинут продукцию стран Восточной Европы и Нового Света, как наиболее конкурентную в этом ценовом диапазоне». Выходит, что сохранить завоеванные позиции российские  виноделы могут, только повышая качество и имидж своих товаров. «Хотелось бы, чтобы производители больше думали о потребительских запросах, а именно — о качестве продукта, — говорит коммерческий директор ООО «УК «Донвинпром» Михаил Планидин. — К сожалению, многие больше думают, как бы сделать цену ниже. На это тоже есть ряд объективных причин, в частности, засилье дешевого импорта». «Мало удержать завоеванные позиции, необходимо подкрепить их, и не столько количеством, сколько качеством, — продолжает Алла Завтони. — Требования потребителей растут постоянно, и теперь за те же деньги мы должны давать более качественный продукт».

Молдова возвращается
2007 год должен ознаменоваться возвращением опальных вин Молдовы. И, хотя этот процесс изрядно затянулся, рано или поздно они снова появятся на полках наших магазинов. Однако российские виноделы не склонны драматизировать ситуацию. «По нашим предположениям, реальный возврат молдавских вин произойдет не так скоро, — говорит Евгений Дятлов. — В любом случае, эта продукция не сможет вернуть себе долю рынка, которую она имела до запрета импорта». «Сейчас молдавские вина встретят уже не государственные, а коммерческие препоны, — утверждает Михаил Планидин. — Их места на полках заняты, а чтобы вернуться обратно, придется делать существенные денежные вливания. В зависимости от того, насколько готовы к таким действиям молдавские производители, и будет оцениваться опасность возврата их на российский рынок». «Массированная атака российских СМИ по поводу опасности для здоровья молдавских вин отложилась в умах потребителей, — говорит Алла Завтони, — и как они воспримут их появление, пока неизвестно. Также эта ситуация нанесла большой урон всем торгующим звеньям. Непонятно, кто при ужесточенных требованиях, пристальном контроле и более высокой цене захочет снова рисковать?» «Очередного передела рынка не будет, поскольку в Россию станет импортироваться продукция молдавских виноделов среднего и более высокого ценовых сегментов. Дешевых молдавских вин, думаю, в нашей стране больше не будет», — считает Александр Чернышев.

Стимул прогресса
 Безусловно, от возвращения в Россию молдавских вин потребитель окажется в выигрыше. Этот факт признают практически все эксперты. «Сам факт возврата на рынок молдавских вин усилит требовательность покупателей и продавцов, тем самым заставит российских производителей улучшать качество продукции», — говорит Руслан Куст. Рассказывает Владимир Пукиш, начальник отдела PR и маркетинга АПФ «Фанагория»: «наша компания начала выпуск субпремиальных вин Cru Lemont. Консультантом этого проекта выступил один из наиболее известных в мире виноделов Дж. Ворончак. Поэтому возврат молдавских вин мы ожидаем без всяких опасений».

Надежды и страхи ВТО
В 2007 году наша страна, возможно, станет членом ВТО. Это событие окажет серьезное влияние на рынок потребительских товаров, в том числе и вина. Среди отрицательных аспектов эксперты отмечают жесткую конкуренцию со стороны западных компаний и возможное засилье недорогой импортной продукции. «Главная опасность будет заключаться в появлении большого количества дешевых импортных вин, которые, при условии грамотного продвижения и наличия значительного бюджета, могут реально потеснить продукцию российских виноделов, — считает Михаил Планидин. — И если раньше мы имели определенную фору, то сейчас этого не будет». Но вступление страны в ВТО может и существенно оздоровить российское виноделие. По мнению Елены Денисовой, для реального виноделия (а не производства винных напитков из концентратов, красителей и ароматизаторов), членство России в ВТО — большое благо. «Юг России — очень перспективная территория, где создание ординарных вин является задачей не только посильной и экономически обоснованной, но также абсолютно необходимой при огромной емкости общероссийского рынка и его потребности в добротных столовых винах. Применение же к нашему виноделию международных стандартов станет дополнительным неформальным контролем за качеством. Что же до опасений возможной волны импорта ординарных вин из Европы и Нового Света, то на это есть экономические рычаги регулирования таможенными пошлинами. Их никто не отменит при вступлении в ВТО, просто они будут такими же умеренными, как в других странах. Но при всех прочих равных, тем не менее, российское вино будет дешевле импортного. А уж если в России будут применяться те же методы поддержки своего производителя, что, скажем, во Франции, то здесь создавать хорошее ординарное вино станет престижным и доходным делом!», — считает Елена Денисова. «К вступлению в ВТО нужно готовиться: приводить законодательство в соответствие с мировым; отказаться от гибридных и американских сортов типа Изабелла, — говорит Владимир Пукиш. — Многое будет также зависеть от Правительства России — в условиях членства в ВТО можно законодательно оформить необходимую поддержку сельхозпроизводителю». «Надеемся, что льготный период даст возможность российским виноделам не только развить свое производство до европейского уровня, но и понять, что в виноделии нельзя работать в условиях ежеминутных выгод, — комментирует ситуацию Алла Завтони. — Необходимо выстраивать бизнес, начиная с развития собственных виноградников до изготовления уникальных вин, свойственных только определенной территории. Верил же Лев Николаевич Голицын в русское виноделие. Давайте и мы в него поверим».