На юге Германии проходит северная граница зоны, пригодной для виноградарства, но при этом страна находится на шестом месте в мире по объему производства вин.  Так уж сложилось, что немецкому винограду не хватает солнца и тепла, но тем не менее, терпеливые немецкие виноделы творят чудеса искусства – «Ледяное вино» (Eisewein). Приготавливается из отборных "полуизюмовых" ягод, собранных в заморозки, по снегу. Виноград прессуют замороженным, в результате получается на редкость богатое по вкусу, ни с чем не сравнимое, сладкое вино. Попробовав такое вино хоть раз, Вы не забудете его вкус никогда.